Il Cliente ha un’attività di ristorazione di elevato pregio e qualità in un contesto suggestivo situato in Costiera Amalfitana a Positano (SA).
L’esigenza del Cliente era la deodorizzazione e la disinfezione della cucina con un sistema automatico per il mantenimento di standard qualitativi di elevato livello.
La soluzione identificata e realizzata ha le seguenti caratteristiche:
- sistema di generazione ozono centralizzato con installazione nel controsoffitto per la massima integrazione nel contesto e nel design del progettista
- rete di iniezione distribuita per la massima resa ed efficacia nella diffusione gassosa dell’ozono
- trattamento di disinfezione dei canali di immissione aria dell’UTA con punti di iniezione dedicati
- sistema di sicurezza con avvisatori luminosi di design integrati nel contesto per la tutela della sicurezza del personale e degli operatori
- quadro elettrico centralizzato programmabile con integrazione del sistema ozono con sistema UTA
- gestione di tutti i parametri di processo del sistema ozono e del sistema aria
- sistema di rilevazione con rete di sensori ozono in aria